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周口的卤肉培训学校在哪里，老推车卤肉作为老王家传承的卤肉品牌，非物质文化遗产，已经全面免费加盟，招收学徒，很多没有任何开店经验的人想当然的以为有了技术就可以开店，而根本不知道技术是基本的，开店是个综合性的技术活儿，在老推车卤肉三十年实体老店里传授技术，交给你的不仅仅是卤肉技术，更是开店的方法和经验，三十年卤肉技术，选址技巧，开店经验全部交给你，所有学员都会在实体店里操作卤肉、切肉、上称、收银等一系列的店铺打理经验。
周口的卤肉培训学校在哪里，老推车卤肉培训的卤肉系列项目：
1、猪肉系列（猪蹄、猪头肉、肘子、大肠等）
2、鸡肉系列（烧鸡、叫花鸡、特色卤鸡等）
3、鸭肉系列（鸭脖、鸭翅、鸭腿等）
4、牛肉系列（五香牛肉、酱香牛肉等）
5、卤菜系列（五香卤菜、麻辣卤菜等）
6、凉拌菜系列（绝味凉菜、大众凉菜等）
周口的卤肉培训学校在哪里，老推车卤肉卤叫花鸡卤制过程：
1、备齐材料：叫花鸡两只，冰糖100克，食盐150克、 卤全味配料包30克、辣椒10克、鲜姜100克、饮用水5000克
2、选料整理：叫花鸡先用冷水浸泡，水中放盐进行腌制8小时，然后清洗淤血，焯水，去浮沫。
3、开始调汤：锅内加入清水，稍加温后，放入食盐需用量的1/2等辅料，煮沸，撇去浮在汤面上的沫。
4、进行卤制。焯过水的叫花鸡加入调好的汤卤中，先旺火煮制40分钟，改文火煮制1小时，关火焖制30分钟。
5、一定要及时捞出，否则会不成形。
周口的卤肉培训学校在哪里，老推车卤肉在周口地区已经正式招收学员，所有学员全部在老推车卤肉的三十年老店里亲自操作，由老师傅亲自，手把手教学，学会为止，培训电话：152**3800**3842薇芯同步
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