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太康熟食店教技术,太康凉菜培训包吃住
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太康熟食店教技术,太康凉菜培训包吃住。卤菜距今已有千余年历史,卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,色、香、味、形兼具的美味食品。一壶老酒,一碟卤猪耳朵或是卤牛肉、猪蹄,就可以很悠哉惬意的享受一顿美食了,这就是卤菜的魅力所在。
老推车流程培训分享香辣卤鸭翅的做法薇芯:wltzt188:
1.把鸭翅焯熟,这个步骤一定不能省略,因为焯水的过程可以去掉鸭子的土腥味.
2.在锅中放入没过鸭翅的开水,然后放入50克辣椒(准备的量的一半),花椒,大料,桂皮,丁香,接着倒入10毫升的白酒,酱油,(主要起到上色的效果,所以如果放入你自己觉得合适的量就好.),放入一大勺约5克的蜂蜜,适量的盐,尝着味道够咸就好.两片姜,一勺荤油.
3.小火煮40分钟,然后我们把剩下的辣椒放入锅里.关火闷上20分钟就可以吃了!
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